蟹肉煎蛋的材料：蟹，韭黄，鸡蛋，地瓜粉。酱油，香油，白糖，盐，鸡粉。

　　蟹肉煎蛋的做法：

　　1、韭黄切段，取四粒蛋液、蟹肉、盐、鸡粉、韭黄和地瓜粉混合一起搅拌均匀，备用;

　　2、热锅热油，倒入蛋液摊开，用中小火煎制两面金黄盛出，取酱油、香油和白糖调制蘸酱，搭配起来食用更美味!