烧椒田螺的材料：田螺肉，烧椒，鲜汤葱姜、料酒、胡椒粉，美极鲜、生抽、醋，盐、味精、香油、生纯菜油

烧椒田螺的做法：

1、把烧海椒切段待用；

2、坐锅倒入鲜汤烧开，然后加入葱姜、料酒、胡椒粉，倒入田螺肉；

3、将煮好的田螺肉捞出放入碗中加入美极鲜、生抽、少量的醋，拌匀使田螺入味后加入烧海椒、葱段，盐、味精、少量的香油、生纯菜油，拌匀即成上桌。