香脆马蹄煎鱼饼的材料：鱼肉300克，马蹄6-7个，香菜30克，生粉2汤匙，中式料酒1汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙

　　香脆马蹄煎鱼饼的做法：

　　1. 香菜和马蹄切碎，在碗中将鱼肉，马蹄和香菜混合，加入调味料拌匀。

　　2. 用手将原理做成鱼饼的样子。然后放入油镬内以中火煎6-7分钟(每面约煎4分钟)，直到双面微焦而变得香脆盛出。