在美国的学校有一个概念叫作bake　sale，是学校的班或者体育队会组织的一个募捐活动。每个人会自己做烘焙类的东西，像蛋糕阿、麦芬阿这类东西然后会对外销售。Bake sale的东西当中最有代表性之一就是Chocolate Brownie。

　　  

　　 做brownie需要准备的材料有：

　　

• 1+1/4杯低筋面粉
• 170克无糖的烘焙巧克力（差不多是1.5块）
• 1.5块的黄油 1.5块（0.75杯120毫升170克）
• 2+1/4杯白砂糖
• 4个鸡蛋
• 一杯核桃
• 1/3小勺蛋糕泡打粉
• 1/2小勺盐
• 还有1大勺香草精

　　 1) 第一步把烤箱的架子放置烤箱的中间位置

　　

　　 烤箱调到165度（325.F）预热

　　

　　 在一个长方形的烤盘里直立地放一张铝箔

　　

　　 再横着放另一张铝箔，把它压到烤盘的角落里

　　

　　 然后涂层花生油或者菜籽油

　　

　　 把黄油切成6块

　　

　　 把巧克力切丝。有专门用来做烘焙的巧克力，这点应该注意

　　

　　 把核桃放另一个烤盘子上烤5-8分钟，到它开始出香味

　　

　　

　　 然后把核桃打碎

　　

　　 在一个小碗里一起拌面粉、盐和泡打粉

　　

　　 在一个大碗里放巧克力和黄油

　　

　　 然后用微波炉用高度转45秒钟

　　

　　 稍微地拌一下。然后再放微波炉转35秒钟，看看巧克力有没有溶化，如果没有间15秒钟继续转到溶化了。但要小心不要焦

　　

　　 等它成了液，把白砂糖拌进去

　　

　　 然后把鸡蛋一个一个拌进去、

　　

　　 下面用三分之一规律拌进面粉

　　

　　 放三分之一，搅拌，再放三分之一，搅拌

　　

　　

　　 把食材倒进盘子里

　　

　　 把核桃撒在上面

　　

　　 在烤箱里烤30-35分钟，然后从烤箱里拿下来

　　

　　 放桌上放两个小时凉一凉

　　

　　 这样就可以了。这样下次的bake sale你就可以搞定了