老黄瓜煲猪骨汤的材料：猪骨 400克，瘦肉300克，老黄瓜500克，赤小豆50克，蜜枣20克，陈皮1小块，食盐适量。

老黄瓜煲猪骨汤的做法：

1、坐锅倒水烧开，猪骨洗净切块下入锅中飞水，瘦肉洗净下入锅中飞水。

2、老黄瓜洗净，连皮切大块：蜜枣洗净，赤小豆、陈皮洗净浸软。

3、将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲3小时，最后加盐调味即可。