食材介绍

糯米粉50克 澄粉30克 牛奶200克 果味粉适量 白莲蓉馅适量  粘米粉50克 白糖50克  玉米油30克  可可粉2克  炼乳10克

浪漫七夕【创意甜点】的做法步骤:

1.食材分别称好备用。

 

2.把糯米粉，粘米粉，澄粉，白糖，倒入盆中，加入牛奶，搅拌均匀。

 

3.再加入炼乳，搅拌均匀。

 

4.最后加入玉米油，搅拌均匀。

 

5.搅拌均匀后，入蒸锅水开后，蒸25分钟。（盆子要盖上盖子或者盖上保鲜膜，避免水蒸气滴入盆中）

 

6.蒸面团的时候可以来炒些防沾的手粉：糯米粉入不粘锅中什么也不需要加，就小火不间断的翻炒，炒至微黄就可以了。（分量外）

 

7.面团蒸好后用筷子划散开，晾至温热不烫手时开始和面。

 

8.带上一次性手套，或者套个保鲜袋（防沾）用手先抓几下面团，再揉光滑。

 

9.面团按需保留一份原色，再分出三份：分别加入草莓果味粉，苹果果味粉，可可粉，和成光滑的面团。

 

10.手上沾少许手粉防沾，取面团（20克）团成圆球在掌心按扁，放上揉成圆球状的莲蓉馅（20克），用虎口慢慢向上推，包好收口。（内馅可以替换成自己喜欢的馅料）

 

11.模具里面抹油防沾，放入圆形模具里，轻轻按压平整。

 

12.去掉模具，一个如同月亮般的月饼就做好了。依次做好，然后来做上面的装饰部分。

 

13.可可面团擀成薄片，刻出牛郎的基本轮廓。（可参照网络图片）

 

14.再刻出织女的基本轮廓。

 

15.用刮板移动到月饼上，再用竹签调整形状，搓细条做飘带，底部沾上椰蓉，放入盘中。

 

16.可可粉搓细条，随意摆出树枝的轮廓。

 

17.可可粉搓细条，摆出喜鹊基本轮廓。

 

18.用竹签把尾部一分为二，轻轻按压调整形状。

 

19.做出两只喜鹊，底部沾上椰蓉。

 

20.可可粉搓细条，摆出“七夕”字样。

 

21.刻出两个心形，底部沾上椰蓉。

 

22.取适量面团，擀成薄片，面片上抹少许的草莓果味粉（防沾），用模具刻出花朵。

 

23.再刻出一些绿色的花朵。

 

24.把花朵用竹签协助放到树枝上。

 

25.花朵随个人喜好摆放点缀。

 

26.成品图。

 

27.点点飞星传情，片片纤云弄巧~~~

 

28.脉脉月华如练，悠悠又见鹊桥~~~

 

29.七夕的星空，无限的感动~~~

 

30.美丽的神话传承不变的爱情！

 

31.愿天下有情人终成眷属，七夕快乐！