自己做的甜品比外面的更好吃，这款红豆牛奶西米露，真的完胜甜品店，而且自己亲手做的，吃起来更安全放心。

食材介绍

蜜豆(50g),牛奶(300g),小西米(60g)

牛奶蜜豆西米露的做法步骤

1. 准备食材，小西米与牛奶，蜜红豆是我自己制作的，在我的另一个菜谱里有写。你也可以买成品蜜豆。

2. 锅内放水烧开，西米放入锅内用勺子推开中火煮二十分钟左右，不时用锅铲搅动一下，以免糊底。

3. 煮到西米透明只剩当中一点点白芯时，关火，焖上十分锅。

4. 把西米用冷水冲洗干净，我用的是不锈钢漏盆，眼子要比西米小，不然西米会漏出去。

5. 西米过一遍冷开水，泡在牛奶中，煮西米的时候，牛奶放在冰箱先冷藏。

6. 取一甜品杯装入牛奶与西米，放两勺蜜红豆，就可以享用了，蜜红豆是很甜的，可尝一下甜品，喜欢再甜一点，那就加点白糖或者炼乳。

7. 这些材料做了两份，牛奶西米露很好吃，西米爽滑软糯Q弹，蜜红豆沙沙甜甜。成品图不知选哪一个了，选择综合症又犯了。

小贴士

西米比较难以煮熟，如果第一次煮好后还有白芯，过好一遍凉水，再放开水锅里煮十分钟，焖一会儿。