用料

　　香蕉2根

　　小麦面粉120g

　　蛋液适量

　　泡打粉8g

　　鸡蛋1个

　　糖粉50g

　　黄油60g

　　牛奶50ml

　　香蕉司康的做法步骤

　　1.黄油切小块室温下软化。

　　2.香蕉切成小块。

　　3.面粉和泡打粉混合过筛筛入黄油中。

　　4.加入鸡蛋和糖粉。

　　5.加入牛奶。

　　6.再加入香蕉。

　　7.揉成面团，擀成薄饼。

　　8.从饼的两边向中间对折。

　　9.再擀成5毫米后的薄饼，并用模具卡出形状。

　　10.烤盘上垫上油纸，放上司康饼算上一层蛋液。

　　11.烤箱180度预热。

　　12.放入烤盘中层烤20--25分钟至司康金黄色即可。

　　小贴士

　　在搅拌面粉时不要过久，以免面粉会起筋，就不够松化了。