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大骨炖萝卜

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用料
萝卜1斤
胡萝卜1根
5-7枚
党参5根
花椒适量
 
大骨炖萝卜的做法步骤

   1.将白萝卜削皮冲洗干净后,放入炖锅内;

   2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水(2/3锅水);

   3.大火煮开后除去泡沫,再熬制2-3小时左右,汤变浓稠即可。

小贴士

   功效:萝卜性味辛、甘、凉,有消积化痰,宽中下气,消食利膈的作用,是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀及消渴病人的理想食品,且还能降低体内胆固醇,减少高压和冠心病的发生。

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