用料

　　鸡胸250克

　　水淀粉若干

　　葱若干

　　姜末若干

　　白糖若干

　　糖醋鸡丁的做法步骤

　　1.先将鸡胸脯切成丁，加入面粉、盐、蛋清搅拌均匀，研制待用。

　　2.将水淀粉、白糖、米醋、适量的老抽、葱姜末调成汁备用。

　　3.将腌制好的鸡丁下锅爆炒，鸡肉炒到七八成熟的时候倒入调好的汁~爆炒一小会儿，加入盐和鸡精出锅。

　　小贴士

　　可以吃热的，也可以放入冰箱冰镇后再吃。