用料

　　木瓜半个

　　鲜奶480ml

　　蛋白3个

　　冰糖1小块

　　醋1小勺

　　木瓜炖奶酪的做法步骤

　　1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.

　　2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.

　　3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.

　　4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

　　5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.

　　小贴士

　　蒸的时候要盖保鲜膜