焗鮰鱼是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。焗鮰鱼样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

焗鮰鱼食材介绍

白胡椒粉(适量) 盐(适量)

焗鮰鱼的做法步骤:

1.准备食材（这条鱼我用了一半鱼肉，其他的做另外的口味吃）

2.鮰鱼洗净，切成厚片（请忽略我的砧板，这个是专门切鱼、剁排骨和鸡腿的～）

3.鱼块放入碗中，放入料酒、白胡椒粉和盐，抓匀后腌制一个小时

4.姜切厚片，蒜拍一下，码在砂锅底部

5.洋葱切条放入，淋入油

6.将腌好的鱼肉放入，盖盖，开小火焗，全程大约十五分钟，中途切记转动砂锅，使底部受热均匀

7.十五分钟后，鱼肉的鲜味已经让我流口水了，装盘吃吧

8.从这个角度拍了一张，友说很像金鱼～一口鱼、一口生菜，很快就会光盘的～

9.肉质鲜嫩、美味可口！

10.成品图