欢迎来到制作菜(美食)网！

制作菜(美食)网

食材百科 精选菜谱 减肥 红烧肉 煲汤

首页 > 食材大全 > 肉禽类
五花肉
五花肉
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
五花肉的做法大全
相关知识
全部你可能还喜欢的食材