好吃又下饭的家常菜。

　　食材主料：尖椒300g、猪肉300g、豆瓣酱1茶匙、老抽1/2茶匙、食盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉1/2茶匙

　　步骤

　　1.尖椒用盐水浸泡10分钟

　　2.浸泡好的尖椒切丝，撒少许食盐腌制

　　3.猪肉切片，瘦肉中放少许淀粉

　　4.油烧热，将肥肉倒入锅中煸出多余肥油

　　5.肥肉变卷后倒入瘦肉，将瘦肉炒至发白。放入豆瓣酱炒出红油

　　6.倒入老抽炒匀

　　7.放入尖椒炒至断生，加少许食盐调味

　　8.放入白糖炒匀即可