喜欢吃酸辣鸡爪的朋友，其实可以在家自己动手做酸辣鸡爪，因为酸辣鸡爪的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的酸辣鸡爪比起来，自己做的酸辣鸡爪又健康，吃起来更放心。

酸辣鸡爪食材介绍

主料：

鸡爪(500克)

辅料：

辣椒(8个)柠檬(1个) 生抽(少许)醋(少许)白糖(少许) 盐(少许)

酸辣鸡爪的做法步骤:

1.柠檬切片挤出汁水倒入容器备用

2.辣椒切碎倒入柠檬汁，一起搅拌，倒入生抽，少许盐和糖，倒入醋酸度自己口味调

3.这是腌制好的汁水

4.鸡爪切开，清理干净放入姜片清水煮开后再煮5分钟，捞起来沥干放入冷水中浸泡15分钟，让鸡爪皮更有弹性

5.拌匀

6.装密封盒来回摇晃，让料入味

小贴士：

鸡爪不要煮过头皮易烂