食材介绍

土豆3个 大蒜半颗 油、盐、酒、酱油适量 鲜虾12只  葱一根

鲜虾土豆片的做法步骤:

1.准备好原材料：鲜虾12只（不用太刻意纠结数量哈），土豆三个（跟猕猴桃差不多的大小），不要买太大的土豆，因为大土豆切片就不好看咯~

 

2.鲜虾摘头去虾线，大蒜剥好备用，我个人觉得土豆有一种奇怪的味道，用大蒜可以去除这个味道。喜欢土豆味的宝宝们可以不用大蒜哦。

 

3.热锅下油

 

4.油热后先加入大蒜煸香

 

5.开大火，倒入鲜虾和土豆片。

 

6.加入适量食盐继续翻炒，而后加入适量料酒去腥。

 

7.炒制料酒也干后加入清水 ，快没过土豆片就可以。水开后关小火，盖上锅盖焖制五分钟左右。

 

8.用筷子戳下土豆片全熟后转大火加2滴鲜酱油收干汤汁，一直炒到几乎快粘锅蕉蕉的感觉就可以了。因为我觉得越焦越香哈~

 

9.出锅啦