松蘑目前是极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。松蘑的肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是价格便宜、营养丰富的食用菌。虽然也称为松菇，但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌。今天，我们就来看看松蘑的做法是怎样做的吧。

鸭腿炖松蘑

食物主材

鸭腿、松蘑

2、将姜切片，蒜切片，洗净的鸭腿剁成块。

3、把鸭腿用冷水煮开然后捞出来用热水洗干净杂质，然后控干水分备用。

4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入所有佐料进行爆香。

5、倒入焯烫的鸭腿翻炒，加入红糖和生抽、啤酒翻炒均匀。

6、在加入一部分浸泡松蘑的水，用大火煮开，再转小火炖煮半个小时。

7、加入松蘑一起再炖煮半个小时，加入盐调味，用大火收干汁即可出锅。

2、将黄瓜、胡萝卜洗净切成片，洋葱切丝。

3、把松蘑提前浸泡泡发洗净备用。

4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入肉片翻炒至变色盛出。

5、将锅中再放入少量的油，油热加入洋葱翻炒，。

6、再加入少许胡萝卜片略炒，加入泡好的松蘑翻炒一会。

7、加入炒好的肉片，翻炒均匀，再加入黄瓜片翻炒。

8、加入盐、酱油和适量饿鸡汁翻炒均匀即可出锅。

2、将焯好的松蘑对半切开备用。

3、将面筋切成片备用，葱切段，姜切片。

4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入姜葱爆香。

5、倒入素面筋翻炒一会，载倒入松蘑翻炒，加入适量的水炖煮一会。

6、当松蘑炖煮熟加入盐调味，用大火收汁即可出锅。

2、将白菜洗净，切成滚刀块，葱切段备用。

3、炒锅中倒入适量的油，油热倒入葱段爆香，再放入事先准备好的肉片、酱油翻炒。

4、加入松蘑煸炒一会，放入白菜翻炒。

5、加入跑过松蘑的水，用大火煮熟，加入盐调味即可出锅。