天使蛋糕是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，天使蛋糕这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下天使蛋糕简单的做法。

天使蛋糕食材介绍

蛋白(6个) 低筋面粉(65) 玉米淀粉(10) 盐(1克) 柠檬汁或者白醋(几滴)

天使蛋糕的做法步骤:

1.准备食材

2.蛋白加白糖

3.用电动打蛋器打出大泡泡，然后加入柠檬汁，盐

4.打至湿性发泡

5.在一个干净的容器中，筛进低筋面粉和玉米淀粉

6.把打发好的蛋清加入筛好的面粉中

7.将面粉和蛋清翻拌均匀

8.倒入模具中，震两下大气泡

9.烤箱预热160度，中层上下火烤40分钟

10.时间到取出，不需要倒扣，放凉后用手脱模，天使蛋糕韧性很强，不容易回缩！

11.成品图