萝卜丸子是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享萝卜丸子做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的萝卜丸子香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

萝卜丸子食材介绍

绿箩卜(600克) 五花肉丁(100克) 盐(6克) 白胡椒粉(3克) 玉米油(500克)

萝卜丸子的做法步骤:

1.准备去皮的青萝卜、五花肉丁、鸡蛋2个、大葱、面粉、盐、白胡椒粉、炸丸子的玉米油。

1.准备去皮的青萝卜、五花肉丁、鸡蛋2个、大葱、面粉、盐、白胡椒粉、炸丸子的玉米油。

2.绿箩卜斜切片后切小条最后再切小丁。

2.绿箩卜斜切片后切小条最后再切小丁。

3.大葱切碎粒。

3.大葱切碎粒。

4.绿箩卜丁在滚水里烫30秒，捞起放大盆里，带点水可以，不要太多。

4.绿箩卜丁在滚水里烫30秒，捞起放大盆里，带点水可以，不要太多。

5.晾凉后放入两个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。

5.晾凉后放入两个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。

6.先粗粗搅拌一下，再放入盐、胡椒粉拌匀。

6.先粗粗搅拌一下，再放入盐、胡椒粉拌匀。

7.搅拌好的丸子泥。如果干了放一点水，稀了放面粉。

7.搅拌好的丸子泥浆。如果干了放一点水。

8.热锅凉油，油烧到65°左右放丸子泥团开炸。

8.热锅凉油，油烧到65°左右放丸子泥团开炸。

9.炸到略微金黄色就可以捞起控油。

9.炸到略微金黄色就可以捞起控油。

10.控油后的丸子。

10.控油后的丸子。

11.成品图。

11.成品图。