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蛋黄焗南瓜的做法

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蛋黄焗南瓜的做法

蛋黄南瓜是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说蛋黄焗南瓜的做法步骤,看看蛋黄焗南瓜怎么做既美味又好吃。

蛋黄焗南瓜食材介绍

主料:

南瓜(1/5个) 咸鸭蛋黄(2个)

辅料:

清水(适量)淀粉(适量)油(适量)

蛋黄焗南瓜的做法步骤:

1.准备好食材

蛋黄焗南瓜的做法

2.南瓜切成条,咸蛋黄切碎

蛋黄焗南瓜的做法

3.南瓜清水煮半熟即可,不要煮的过于软烂,不利于后续工作进行

蛋黄焗南瓜的做法

4.南瓜条控干水,裹上一层干淀粉(南瓜煮的太熟软不利于裹淀粉)

蛋黄焗南瓜的做法

5.裹好淀粉的南瓜条入油锅炸至金黄后捞出

蛋黄焗南瓜的做法

6.锅中留少量的油,小火炒咸蛋黄碎

蛋黄焗南瓜的做法

7.倒入南瓜条翻炒,至每一块南瓜都沾上咸蛋黄

蛋黄焗南瓜的做法

8.关火盛出

蛋黄焗南瓜的做法

小贴士:

南瓜在煮的时候半熟即可,一会过油炸会使食物全熟,不然太过软烂不方便裹干淀粉

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