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花椒白斩鸡怎么做?

来源: 制作菜(美食)网 编辑:制作菜(美食)网 访问手机版

原料:仔公鸡、骄王牌鲜花椒、干辣椒段、泥、蒜泥、胡椒、葱花、酱油、糖、味精、红油。
制法:将鸡洗净,入锅加胡椒煮熟,斩成块,摆于盆中。锅内注油,烧至六成熟,放入鲜花椒、干辣椒炒出香味,冷却后加入姜泥、蒜泥、葱花、酱油、糖、味精、红油,和匀,淋在鸡块上即可。
特点:麻辣,香、鲜花椒清香、味美。