苦瓜炒大肠的材料：大肠1根，苦瓜1根，大蒜，食用油，酱油，盐，淀粉

苦瓜炒大肠的做法：

1.苦瓜，大肠切成段，红辣椒切成斜段，苦瓜去瓤。怎么做好吃

2.坐锅倒油下入蒜末，先把蒜末炒出香味，放入大肠，炒出香味，再放入苦瓜，放入料酒（大概一勺）酱油，盐翻炒均匀后再放入辣椒，最后放入水，再烧5分钟下入水淀粉勾芡推匀就好了。