青啤羊肚的材料：羊肚，花椒，辣椒，虾米皮，韭菜花，红腐乳，芝麻酱，味精，辣椒油，胡椒粉，清水，啤酒，葱 美食网

　　青啤羊肚的做法：

　　1.羊肚切丝，小葱香菜切末备用，炸好的花椒油倒入辣椒末和虾米皮的碗中再加入芝麻做成辣椒油备用，

　　2.小碗中放入韭菜花、红腐乳、芝麻酱、酱油、味精和调好的辣椒油调匀，

　　3.锅中放入清水、啤酒、胡椒粉、葱后做开，最后放入羊肚煮开出锅，加入调好的秘制酱汁即可。