农家炖土鸡
来源: 制作菜(美食)网
编辑：制作菜(美食)网
访问手机版
-
用料
-
老母鸡1只
-
油适量
-
盐适量
-
葱适量
-
八角适量
-
酱油适量
-
辣椒适量
-
蒜适量
-
姜适量
-
-
农家炖土鸡的做法步骤
-
1.锅内热油，放入葱姜蒜八角辣椒炒香
-
2.倒入洗净的老母鸡，加入酱油，不断翻炒
-
3.锅内添一点水，不要没过肌肉块。盖锅盖焖至小会
-
4.待鸡肉入味之后，把鸡肉和汤汁全部倒入高压锅
-
5.盖锅盖，焖至25分钟即可
-
6.开锅即可食用啦
-
小贴士
-
老母鸡一定要现在普通锅中炒出香味之后再放入高压锅，因为这样鸡肉的香味才能出来。
而老母鸡肉质比较厚，普通的锅子很难煮烂，最好还是放在高压锅时间长一点肉质才能烂一点。
