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猪大骨和莲藕怎么炖汤

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  猪骨

  材料

  莲藕100克、猪棒骨300克。

  调料

  淀粉适量,盐、鸡精、葱段、片、油、料酒各适量。

  做法

  1.将猪棒骨洗净,斩断,用沸水氽烫后捞出;莲藕洗净,切成薄片。

  2.锅中放入清水、猪棒骨、葱段、姜片和料酒,煮开后用小火炖一会儿,放入莲藕片,用鸡精和盐调味,烧开即可。