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五香熏驴肉怎么做？
五香熏驴肉怎么做？
菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱补虚养身食谱 口味：五香味工艺：熏 五香熏驴肉的制作材料： 主料：驴肉2000克 调料：酱油200克,盐30克,花椒5克,八角5克,桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]3克...
驴肉怎样烹饪？
驴肉怎样烹饪？
奶汁驴肉煲类别：肝调养食谱 心调养食谱 更年期食谱 理气调理食谱工艺：清炖 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐主料：驴肉400克辅料：枸杞子3克调料：大葱10克 姜5克 八角3克 香菜...
无花果炖猪肺怎么做？
无花果炖猪肺怎么做？
无花果炖猪肺 材料：猪肺150克无花果5只冰糖 8克陈皮 2克生姜 适量米酒 适量盐 少量 做法： 1、准备好材料。 2、将无花果干果洗净，用水浸泡。 3、将猪肺洗净，切块备用。 4、锅放水...
湘菜特色菜 九味牛百叶是怎么做的？
湘菜特色菜 九味牛百叶是怎么做的？
主料：牛肚1250克、香菜100克调料：植物油100克、料酒25克、盐10克、味精2克、白砂糖5克、醋15克、花椒粉2克、辣椒油10克、大葱15克、姜15克、大蒜（白皮）15克、碱1克 烹饪方法：1. 将初...
驴肉火烧的做法是什么？
驴肉火烧的做法是什么？
驴肉，一定要选漕河毛驴，肉质好。把肉加上各种香料卤煮好，香香的。在专门的菜墩上切碎。剁肉的过程中，如果客人要求，店主还会取出青辣椒，切到驴肉里。听店主说，驴肉火烧...
海蜇炖猪肺怎么做？
海蜇炖猪肺怎么做？
海蜇炖猪肺的制作材料： 主料：海蜇头200克 辅料：火腿25克,猪肺50克 调料：大葱2克,姜2克,盐3克,味精1克,料酒10克 教您海蜇炖猪肺怎么做，如何做海蜇炖猪肺才好吃 1. 将海蜇头撕去衣膜...
牛百叶上黑色的东西怎么弄
牛百叶上黑色的东西怎么弄
只能用食品级碳酸钠清洗，肉类制品不允许漂白！牛肚（牛百叶）工艺:先将牛百叶100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净。将1⑴.6斤富磷联（肠肚水发剂）加入100斤水搅拌溶解，再加入牛百...
萍乡驴肉的做法是什么？
萍乡驴肉的做法是什么？
萍乡驴肉原料：新鲜驴肉、香菜、干辣椒萍乡驴肉制作过程：步骤1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。步骤2、煮熟凉干后切片备用。步骤3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，...
驴肉饺子馅怎么调
驴肉饺子馅怎么调
调馅 1、将驴肉切碎，芹菜和葱也切碎备用； 2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里，然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。（因为这个驴肉是熟的，而且味道比较重，所以就...
青椒炒猪头肉应该怎么炒
青椒炒猪头肉应该怎么炒
菜谱：青椒酱炒猪头肉的做法原料熟猪头肉300克，青红尖椒100克、笋片、蒜、花生油、郫县辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量。制作①将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。...
怎么选好的驴肉？
怎么选好的驴肉？
驴肉选购技巧： 1、色泽鉴别新鲜驴肉 — 呈红褐色，脂肪颜色淡黄有光泽。次鲜驴肉 — 肌肉部分呈暗褐色无光泽。 2、气味鉴别新鲜驴肉 — 肌肉脂肪滋味浓香。次鲜驴肉 — 肌肉脂肪...
驴肉怎样做？
驴肉怎样做？
教给你最简单的就是凉拌驴肉。爽口~切成片，然后点一点醋，蒜末，葱末，香菜一拌就OK专业的做法也给你说一个：五香驴肉的做法 材料 驴肉·350 克 陈皮·2 克 草果·2 克 香叶·1 克 桂...
怎样去除猪肺腥味？
怎样去除猪肺腥味？
取白酒一两，从肺管把酒慢慢倒入．然后用手拍打两肺叶，让酒渗入到各个支气管内，半小时后，在灌入清水拍洗，腥味就会消除．用这种方法处理的猪肺子烹调出来的菜肴没有腥味．...
牛肚和牛百叶有何区别?
牛肚和牛百叶有何区别?
牛百叶和牛肚子不是一个部位，但都属于牛的胃。牛百叶和牛肚子的功能却大不一样。可以近似地认为： 牛肚子是牛的消化器官。 牛百叶是食物的储藏室。 牛将吃下的草料先放在牛百...
土豆炖猪大骨怎么做，清淡汤
土豆炖猪大骨怎么做，清淡汤
先放猪大骨熬，然后再放土豆和蒜头、姜、这些配料，熬出来一定很可口的！
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