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炸酱面营养搭配合理
炸酱面营养搭配合理
是真是假?专家称炸酱面营养搭配合理 “炸酱面虽只一小碗儿,七碟八碗是面码儿。”——筋道的面条,浇上浓香的面酱,拌上五颜六色、爽口脆嫩的菜码——香喷喷又过瘾的炸酱面是...
韩国料理三大宝之泡菜
韩国料理三大宝之泡菜
人类学家马文哈里斯在《食物与文化之谜》一书中写道:“告诉我你吃什么,那么我可以知道你是谁”。韩国人会说:“我们吃泡菜,所以我们是韩国人”。在韩国,没有泡菜的饭桌令...
猪肝的正确清洗方法
猪肝的正确清洗方法
要将买回来的猪肝冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。 此外,烹调加工时,为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌,烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使猪肝完...
做出好吃的炸酱的方法
做出好吃的炸酱的方法
1、花椒,选用青花椒的味道最好,没有的话用干花椒也可以,提前切切碎有利于出味儿。 2、面酱,提前用温水泄开,可以稍微多加一点水,多煮一会儿味道更好。 3、熬酱,一定用最...
正宗韩国大酱汤秘诀
正宗韩国大酱汤秘诀
现在身边吃韩餐的人越来越多,接受大酱汤的朋友也越来越多。很多朋友问想知道酱汤的做法,现在简单的说下吧: 一,不放甜辣酱:只放大酱,辣味由尖椒来提供。 二,不放蛤蜊:...
做冷面防粘团一招
做冷面防粘团一招
若面条结成团,可以喷一些米酒在面条上,面条团就能散开
小儿消化不良吃玉米粥
小儿消化不良吃玉米粥
小儿消化不良怎么办?玉米粥食疗最佳 玉米粥,即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质,且亚油酸含量较高,经常食用对人体有不少...
3日不反弹苹果减肥法
3日不反弹苹果减肥法
减肥是年轻女性永远的话题,三日蜂蜜减肥法、三日苹果减肥法、黑糯米减肥法等等在网络上大行其道,受到不少年轻女性的追捧。 “我已经实行了一次三日苹果减肥法,真的一次能减...
最爱5款消暑凉面
最爱5款消暑凉面
炎炎夏日,清凉爽口的凉面,是每个人都想回家迫不及待吃上一碗的,简单的美味最能打动疲惫倦怠的我们。Hers本期为你介绍5款美味消暑凉面,一起感受别样的清凉味蕾享受吧。 鸡丝...
想一夜好眠 吃香蕉樱桃玉米片
想一夜好眠 吃香蕉樱桃玉米片
6月正是学生毕业季节,也是国、高中準毕业生準备入学考试、大学毕业生面临进入职场,或是考研究所的压力时刻,天气闷热又有生活中许多无形压力,让人更容易出现睡不好的症状。...
韩国女性南瓜补血法
韩国女性南瓜补血法
韩国女性工作、家庭压力重大,由于过度劳累、营养不良造成的贫血让白领们花容失色。在韩国营养学家尹东赫出版的新书中提到,韩国女性改善贫血、增加营养的妙方就是多吃南瓜。...
韩国冷面简介
韩国冷面简介
吃过韩国冷面,你一定忘不了冷面面条的独特。韩国冷面是用荞麦粉、面粉、淀粉制作的,外观像是拉直的橡皮筋,Q度和硬度都很高,据说在15∼19世纪时,这种冷面还是非常高贵的宫...
补血食谱美颜鸡蛋汤
补血食谱美颜鸡蛋汤
配料: 腐竹皮一块,红枣五颗,鸡蛋一个,冰糖适量。 做法: 腐竹皮洗净泡水至软,鸡蛋去壳搅匀待用,红枣去核,用四碗水煮滚后,放入腐竹皮、红枣与冰糖,用小火煮30分钟,再...
素高汤粉简介
素高汤粉简介
素高汤粉用来增加咸类食物鲜味与甜味,并且耐热、耐冻,放久也不易变质。使用时,可直接加入材料中一起烹调,或是调入水混合料理。
怎样炒猪肝才能鲜嫩
怎样炒猪肝才能鲜嫩
猪肝质地柔嫩,营养丰富,但如果烹制不当,用火过头,把猪肝炒老了,就可惜了。 炒猪肝的正确方法是这样的:将猪肝原料洗净去筋后,切成小薄片,加黄酒、酱油、干淀粉,拌和上...
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