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辣白菜做法指导
辣白菜做法指导
1、大白菜切成四瓣洗净控干水; 2、用开水把盐化开放适上量的冷开水把大白菜放入浸没泡沫塑料12小时,盐水不要太咸目的是把白菜浸软出水; 3、把浸软的白菜捞出稍微控干水份,然...
酱牛肉适用人群
酱牛肉适用人群
一般人都可以吃,感染性疾病、肝病、肾病的人慎食; 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
拌饺子、包子、馄饨馅
拌饺子、包子、馄饨馅
在调制饺子、馄饨和包子馅时,要慢慢往肉馅中加水,并用筷子朝一个方向搅动,待肉馅比较稀时,再加盐。馅的瘦肉多,可多放水,肥肉多则应少放水。然后再将剁好的菜和肉馅一起...
怎样炒面条不粘不碎
怎样炒面条不粘不碎
炒面时若不当,会使面条糊成一团,或与蔬菜、肉类粘在一起。炒面的重点之一,就是在炒之前先使面条一一分开。例如,可先把面条放入大漏勺,移入装有沸水的锅中,轻轻抖动漏勺...
黄瓜配木耳减肥功效好
黄瓜配木耳减肥功效好
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。 木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统...
哪些人不宜经常吃茄子
哪些人不宜经常吃茄子
眼下,各种时令蔬菜纷纷登场,身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子,无论体态还是身价,一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值,您可能就会对它刮目相看了。 茄子性寒,...
孕妇吃牛肉影响BB生育力
孕妇吃牛肉影响BB生育力
据《洛杉矶时报》28日报道,研究人员27日表示,怀孕期间吃太多的牛肉的妇女,她们儿子的精子数量比正常人低25%,出现不育问题的风险是常人的3倍。 美国罗彻斯特大学医学中心的莎...
作好泡菜七字经
作好泡菜七字经
泡菜,我是在南方第一次吃到,一大碗冒着热气的米粉里点缀着青绿色的酸豆角酸辣椒,刚开始还有一小点排斥,接下来吃了几天就喜欢上了,那是怎样的味道呢,就是可以让你放弃吃...
凉拌蔬菜需要知道这些
凉拌蔬菜需要知道这些
凉拌四类蔬菜,你需要知道这些! 要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、...
茄子的3种错误吃法
茄子的3种错误吃法
1、在做烧茄子的时候,如果用油炸切好的茄子,这时候油温很高,一般会达到180℃左右,这么高的温度造成了类黄酮和维生素P大量丢失的严重损失,茄子的保健作用也就去大半了。(...
猪排骨做法指导
猪排骨做法指导
1. 猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳; 2. 猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会...
茄子不要与什么一起吃
茄子不要与什么一起吃
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素P的含量高达...
酱牛肉知识介绍
酱牛肉知识介绍
酱牛肉,是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期,由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉,后开设了“万盛永”,专营酱牛肉。由于他选...
南瓜做法指导
南瓜做法指导
1. 南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。 2. 南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。 3. 糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。 4. 瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,...
如何用豆浆机做豆腐脑
如何用豆浆机做豆腐脑
家里买的豆浆机只能用来做豆浆吗?其实不然,我们里哟娜个豆浆机还可以做出可口的豆腐脑来,下面我们就赶紧来学学吧: 豆浆做成豆腐脑的原料:黄豆、水、葡萄糖酸内酯(商店或...
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