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食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

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: 口水鸡的正宗汁怎么调？; 2017-01-14; 四川口水鸡的调料汁,最重要的部分就是熟油辣椒(油泼辣子)和红油,两者不同,做法分别如下: 熟油辣椒(油泼辣子): 选用粗颗粒的辣椒面,放入容器,表面撒上芝麻.将植物油烧热,扔入大量花...

: 醋泡白斩鸡怎么做？; 2017-01-14; 锅入水，放入姜、蒜、白酒、胡椒，等水烧开后，把分好的半边鸡放入煮5-8分钟，不要过久，具体时间看鸡本身来定。煮好后取出鸡，用凉开水冲洗，锅中的水当然不能倒拉，可以做菜...

: 川菜红烧鸡翅怎么做？; 2017-01-14; 红烧鸡翅的制作材料：川菜红烧鸡翅主料：鸡翅一袋（翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。川菜红烧鸡翅调料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。...

: 红烧鸡块怎么烧好吃; 2017-01-14; 红烧鸡块原料: 笋鸡净重1公斤，水发玉兰片（冬笋也可）200克。配料：酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油2公斤（实耗160克）。制作方...

: 四川口水鸡怎么做？; 2017-01-14; 原料：三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋做法： 1）鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不...

: 白斩鸡详细做法; 2017-01-14; 原料：嫩公鸡一只，姜茸5克，葱白丝5克，精盐0.5克，花生油6克。做法： 1、葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；...

: 重庆口水鸡怎么做？; 2017-01-14; 材料：土鸡半只，生姜，葱头，油辣子，辣椒油，花椒粉，蒜，葱花，香芹，盐，味精，酱油，白砂糖，芝麻油，烤熟的花生碎，熟白芝麻做法： 1、土鸡半只洗净备用，汤锅放清水烧...

: 红油口水鸡怎么做？; 2017-01-14; 材料：童子鸡1只（750克）、姜片5片、香葱3根、花椒15颗、料酒1大匙芝麻香油25ml、沙拉油50ml、蒜蓉15克、姜蓉15克、辣椒面1大匙、辣椒粉1大匙、花椒20颗生抽1大匙、盐1/2小匙、鸡精...

: 上海式白斩鸡怎么做？; 2017-01-14; 材料: 三黄鸡500克，宰杀好的，生抽10毫升，糖10克，生姜20克，麻油5毫升，青葱20克，黄酒5毫升做法: 1.将三黄鸡洗净。去掉残余的鸡毛。 2.准备一只汤锅装满水，开大火烧开，放入青葱...

: 口水鸡怎么做？; 2017-01-14; 口水鸡的制作材料：主料：土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油（香油）一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两...

: 麻辣口水鸡怎么制作？; 2017-01-14; 用料：琵琶腿三只、葱姜大蒜、八角、麻椒、香叶、桂皮、熟芝麻做法： 1、鸡腿洗净，用少许盐和料酒抹匀，腌制10分钟。 2、锅中注入没过鸡腿的水，添加葱姜和料酒，大火烧开，撇...

: 白斩鸡怎么做？; 2017-01-14; 材料: 嫩公鸡一只，姜茸5克，葱白丝5克，精盐0.5克，花生油6克做法:1、葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用； 2、将...

: 香辣口水鸡怎么做？; 2017-01-14; 口水鸡材料: 三黄鸡1只、葱段姜片适量葱姜末适量(可以榨成葱姜汁)、麻油2勺、花椒油1勺、白糖1勺、香醋1勺、味极鲜1勺、芝麻酱1勺、料酒1勺、辣椒油2勺、鸡精1勺、盐适量、熟芝...

: 白切鸡的正宗做法; 2017-01-14; 正宗做法原料：走地鸡一只。嫩公鸡为上，且不可用老母鸡。配料：酒（黄酒，料酒，广东米酒皆可），生姜，青葱，大蒜，油，盐。过程： 1：大锅烧水，加姜片2～3； 2：待水开后...

: 花椒白斩鸡怎么做？; 2017-01-14; 原料：仔公鸡、骄王牌鲜花椒、干辣椒段、姜泥、蒜泥、胡椒、葱花、酱油、糖、味精、红油。制法：将鸡洗净，入锅加胡椒煮熟，斩成块，摆于盆中。锅内注油，烧至六成熟，放入鲜...

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