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食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

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: 不宜多食果冻; 2017-01-14; 果冻，不仅小孩喜欢吃连很多大人也喜欢．许多人都认为果冻是由水果汁制成的，但只要看看果冻包装袋上的成分说明，就不难看出应不应该多吃了。 果冻根本不是用水果汁制成的，...

: 糯米粉适用人群; 2017-01-14; 一般人群均可食用 1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食； 2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖...

: 秋天啖蟹！手作黄金蟹牛奶砂锅粥; 2017-01-14; 又到了秋天吃蟹的季节，每年9月至12月是品嚐秋蟹最好的季节，饕客们无不食指大动。国内量贩店引进来自水质优良的江苏地区的大闸蟹，江苏蟹為湖蟹，体型较大，蟹膏、蟹黄隻隻饱...

: 陈米焖饭返鲜; 2017-01-14; 将陈米淘洗干净，用水浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中，加适量的开水、１汤匙猪油或植物油，搅拌均匀，用大火煮开，转为小火焖制。若用高压锅，焖８分钟即熟。味道同新米一...

: 咖喱做法指导; 2017-01-14; 1. 咖喱应密封保存，以免香气挥发散失； 2. 在烹调中提辣提香，去腥味，可用于烧菜，焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。

: 炒米饭如何松散好吃; 2017-01-14; 炒米饭时在锅中洒点酒(白酒)，炒出来的饭粒粒松散，既松软又好吃。

: 红咖哩酱简介; 2017-01-14; 红咖哩酱的主要材料为红辣椒、蒜、葱、香茅、南姜、虾膏、盐、香料，它的色泽红艳、风味辣、呛，在泰国很受欢迎，由于味道浓烈，通常不会作为主要调味料，必须搭配其他酱料使...

: 蒟蒻果冻粉简介; 2017-01-14; 粉：水＝1：30∼40 特色：与糖拌匀再加入水中煮溶，口感极Ｑ，透明度最佳，室温下即可结冻用途：各式果冻、果酱

: 食用咖喱能提高记忆力; 2017-01-14; 食用咖喱能提高记忆力。日本武藏野大学和美国苏柯(音译)研究所共同研究结果证明，用做咖喱时用的香料--姜黄生产的化合物具有提高记忆力的效果，并通过动物实验得到了证实。该...

: 开水焖饭好; 2017-01-14; 煮饭时，人们习惯于用凉水而不用开水，这很不科学。用开水煮米饭，米中的维生素就可免受损失。

: 海绵蛋糕加盐有好处; 2017-01-14; 食盐，化学名为“氯化钠”，呈咸味，大致可分为粗盐、精盐和再制盐三种。我们通常用的是精盐，它是由粗盐的饱和溶液除去杂质，再蒸发浓缩而成的粉状结晶体，色泽洁白，咸味纯...

: 洋葱焖饭味更香; 2017-01-14; 将米饭做出不同的变化来，可以诱人食欲，百吃不厌。其实，只要在煮饭时加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效。洋葱有“蔬菜皇后”之美称，含有丰富的钙、磷、...

: 果冻粉的营养价值; 2017-01-14; 原料介绍果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常现在鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西，买的时候需要看清说...

: 焖饭宜加食醋; 2017-01-14; 夏天煮饭时，按１．５公斤米加２～３毫升食醋或柠檬汁，煮出来的米饭更加洁白，不易变质，也无酸味。

: 夏季吃冷饮有六大禁忌; 2017-01-14; 由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有...

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